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1、平衡盐是以加碘盐作为载体,加入了从海水中精炼提取出来的复合元素.把食盐中的氯化钠含量降低到60—70％左右．而氯化钾的含量提高到22-28％,镁离子达到1％左右,使钠、钾、镁、钙得到了合理的配比,从而起到预防高血压、心血管硬化、心脏病等现代“文明病”的作用；平衡营养盐不同于普通食盐,也不同于某些加入单一元素的食盐,在整体功能上能适当补充某些元素的不足,调节人体内几十种元素的平衡,有强身健体,提高人体免疫力的功效.总之,其具有三大功能：其一,调味功能；其二,营养功能：其三,调节生理机能,平衡保健功能.“平衡营养、低钠饮食”有益健康是医学界公认的.吃平衡营养盐所需要的费用每人每天仅几分钱,一般市民都承受的起.。
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